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林水天点头表示记住了，锅内的油开始些许青烟，这表示油已经烧热了。
“提督，下点紫菜到锅里，紫菜上有水，小心溅油。”
林水天抓起一小把紫菜扔进去，“滋啦——”一声响起，然后是一些白色水汽冒起来。
“提督，翻炒几下，炒干点水分。”
林水天笨手笨脚地拨动着锅铲。
“倒点生抽，再加点盐。”
林水天看着旁边的几个酱油瓶纠结了，哪个是生抽啊？
逸仙给他挑出来：“这个颜色稍微淡一点的，生抽调味，老抽上色。所以老抽颜色更重。”
林水天记在心上，倒点生抽，拿勺子加点盐，翻炒几下。
“提督，可以加水了。”
“哦，好的。”
“鸡蛋在这里，趁着水还没开，先打在碗里搅拌均匀吧。”
林水天打鸡蛋熟练得很，还是单手在碗沿上磕开的，显摆一下：“这个我在行。”
平海吃吃地笑：“提督，你这是掏鸟蛋练出来的吧？”
林水天拿筷子搅拌均匀蛋液，笑道：“对啊，鸟蛋比鸡蛋小多了，那个难度更高。”
水开了，林水天把蛋液倒进去，拿筷子搅散，等到水再次开后，加点盐和香油，就可以出锅了。
逸仙笑道：“提督，这个菜很简单对吧？”
林水天拿大汤勺把汤盛到碗里，有点感慨：“步骤虽然简单，但是还是有很多要注意的地方。”
逸仙递过小调羹：“尝尝？”
林水天接过去，小心吹凉，试试味道，不确定：“好像有点淡？”
逸仙也尝尝，点头：“确实少了点盐。”
“不过还好，汤的话可以直接再加点。”
林水天嘿嘿笑：“还好是淡了，如果是咸了，就没法弥补了。”
加了点盐，再尝尝，味道很好。
系统提醒，恭喜您，学会了一星菜谱--紫菜蛋花汤。
林水天点头，很有信心，特技厨师看来不远了。
他回过头，就看到宁海正在单手颠锅的场面，女孩另一只手很有宗师风范的背在身后，大量紫菜被从锅里抛起来，没有一丝一毫洒落出来，同时锅内还伴随着蓬蓬火焰在腾飞，绚烂极了。
提督，你对厨艺一无所知。
第一百零九章 贴身教导
“宁海，你好厉害。”
“一般一般。”宁海漫不经心地回道。
“我可以尝尝吗？”
“当然。”宁海让过身子。
林水天用调羹轻轻尝了一小口，瞪大眼睛。“这个味道……”
热烫的汤水入口，让人仿若置身在艳艳烈日之下。接着是可口的咸鲜味道绽放在舌尖上，让他感觉自己的衣服都已经爆开了，整个人就好像是在温暖的海水中遨游，紫菜的那种滑溜的海味口感与鸡蛋的香甜绵软完美结合在一起，让他有种咬下舌头的冲动。
“……我给95分。”
总所周知，料理的味道也是分有级别的，分数60分以下就是黑暗级别，60-70为青铜，70-80为白银，80-90为黄金，90以上为钻石。
其中黑暗品质料理的代表就是英国的仰望星空派，不过林水天听说伦敦好像已经成功将其味道改良到白银级别了，只是家里依然没有哪位姑娘愿意吃罢了。
林水天高山仰止：“宁海，你怎么做到的？”
同样的食谱，自己做的味道最多也就是75分吧。
宁海说出秘诀：“很简单，火候。”
火候不就是火的大小吗？林水天琢磨着：“要不要找夕张弄个辅助装备来，温度计什么的。”
宁海摇头：“提督，那不现实。”
哪有做道菜还看几十遍温度计的，不得累死去？
林水天寻思着：“可是光是看火焰看不太出来温度的变化。”
宁海做高深状：“提督，不要用眼睛去看，要用你的心去感受。”
林水天震惊，做道菜居然还需要开心眼的吗？这是要以厨艺入道的节奏吗？
话说，历史上好像是有个叫庖丁的厨师就做到了厨神的境界。
林水天试探的问道：“天人合一？”
我还陆地神仙呢，宁海朝他翻了个可爱的小白眼：“提督你做多了菜就知道了，这就是一种感觉，靠经验堆出来的。”
林水天回味了下：“你的汤里好像多了丝辛辣味道……”
“那是因为我放了姜丝，去腥……”
……
林水天继续练习中，还是一星菜谱--紫菜蛋花汤。
他问道：“逸仙，我能试试颠锅吗？”
逸仙点头：“当然可以，手向上前方向推一下，然后往后拉回就行了。”
前推后拉，林水天听完觉